KSW zum vierten Mal

Ich hatte das große Glück, auch beim vierten KSW (Kreative StoffverWertung) dabei sein zu dürfen.
Diesmal hat die liebe Maika vom Blog maikäfer16 zum kreativen nähen aufgerufen.
Vielen Dank Maika, es hat mal wieder ganz viel Spaß gemacht und es wurde ein Stoff vernäht, den ich mir selber nicht gekauft hätte. Trotzdem gefällt mir das Ergebnis richtig gut!

Da ich Freitag am großen Finaltag nicht da bin (Juhuuuuu! Oberbayern ich komme!), zeige ich euch die Handschuhe schon heute!

Sehr gespannt bin ich, was alles so entstanden ist.

Mir war diesmal sofort klar, wass ich aus dem Stoff nähen werde. Ganz flott war ich somit damit fertig und konnte meine Ergebnisse sofort und gut nutzen.

Tadaaa, meine neuen Backhandschuhe!

Gefütter mit dickem Volumenvlies und Thermolan.
Als Muster diente mir ein ramponiertes, gekauftes Exemplar, das ich eigentlich entsorgen wollte...

Eigentlich... denn nachdem der eine Handschuh irgendwie ein Eigenleben entwickelt hatte und ganz heimlich zur ausgestellten, aber noch ziemlich warmen Herdplatte gekrabbelt war, sah er so aus!

Tja, sh*t happens! Peinlich, peinlich, eigentlich wollte ich euch das gar nicht zeigen...
Aber langes rumärgern bringt ja sowieso nichts und so da noch Thermolan übrig ist, gibt es eben ein neues Paar.

Trotzdem verlinke ich die Handschuhe nun beim Creadienstag und bei Meertje,

Ganz liebe Grüße

Martina (die hofft, irgendwann mal Stoff zuviel zu haben, um ihn beim KSW unter die Leute zu werfen)

Edit: wer alle KSW Ergebnisse bisher auf einen Blick sehen möchte, dann hier (klick) entlang bitte.

Mmi ... Burger - Homemade Fast Food

Mittwochs mag ich ... FastFood ... aber nicht nur mittwochs!

Burger - Homemade Fast Food

Hölker Verlag, 168 Seiten
ISBN: 9783881179195
Bestellung: http://bit.ly/UALQH2
Seiten: 168
Format: 19,0 x 23,0 cm
Hardcover 19,95 € 

Make it your way! Leckere Rezepte für das perfekte Fastfood zu Hause. 

Zum Buch:
Selbst gemachtes Fastfood ist Trend! Nicht umsonst macht in den großen Metropolen ein Burger-Restaurant nach dem anderen auf. Jetzt kann man sich die leckeren amerikanischen Klassiker und viele internationale Varianten in die eigene Küche holen. In Oliver Brachats neuem Buch finden sich über 70 kreative Rezepte für herzhafte Burger und Sandwiches, süß-saure Pickles, würzige Saucen und Dips, perfekte Burgerbrötchen, knusprige Beilagen, erfrischende Getränke und Desserts zum Dahinschmelzen. Einfach, lecker und gesund!“

Ausgezeichnet mit der Silbermedaille des Gastronomische Akademie Deutschlands e.V. 

Meine Meinung: 
Was habe ich mich gefreut, als ich dieses wundervolle Buch zum Rezensieren bekommen habe!
Ein schönes Buch und auch noch ein Grund zum Backen!

Schon der erste Eindruck ist klasse. Das Buch hat eine gute Größe, so dass es auch neben dem Arbeitsbereich Platz hat und gut in der Hand liegt. Die teilweise Lackierung, die Haptik des Umschlags und das schöne Bild machen sofort Lust im Buch zu stöbern.
Auch Innen ist es wunderschön gestaltet, die herrlichen Bilder lassen einem das Wasser im Munde zusammenlaufen, und die Rezepte hören sich alle so lecker an. Sehr schön ist auch, dass das Buch ein Lesezeichenbändchen besitzt, das wertet es in der Handhabung noch einmal auf.

Wir besitzen ja auch die Weber-Grillbibel mit Burger Rezepten, das schöne an diesem Buch ist allerdings, dass man alles in der Küche und am Herd zubereiten kann und nicht unbedingt einen Grill benötigt!

Eigentlich bin ich ja nicht der wahre Freund von gekauftem Fastfood. Es schmeckt so lala, liegt wie ein Stein im Magen und kurze Zeit später habe ich wieder Hunger… Aber so frische, selber gemachte Burger sind genau mein Ding.

Das Buch bietet allerdings nicht nur kreative und außergewöhnliche Burgerrezepte sondern alles, was man zu einem rundum gelungenen, großen "Fastfood"-Essen benötigt. Angefangen mit jeder Menge leckerem Brot und Brötchen, über Beilagen, Saucen und Dips, Eingelegtem, bis zu Drinks und Nachspeisen… hmmmm, traumhaft. Aber wenn für eine Party alles drum und dran (z.B. Buns, Fleisch, Gurken, Beilagen, Sauce, Nachtisch und Drinks) zubereitet wird, ist es zumindest für den Koch ganz bestimmt kein Fast-Food mehr...
Übrigens gibt es auch glutenfreie Buns und glutenfreie Schoko-Makadamia-Brownies als Rezept.

Alles passt geschmacklich wundervoll zusammen, ist unkompliziert beschrieben und ich musste sofort einiges in die Tat umsetzen:
Erstmal, auf Wunsch der Familie „Cheeseburger“!
Da kann ich aber keine Bilder von zeigen, alle schrien nach den Burgern…

Die Buns habe ich dann nochmal gemacht, wobei ich die Hälfte des Mehls durch Vollkornmehl ersetzt habe (ich verwende immer Dinkel-, statt Weizenmehl). Die Buns waren aber genau so fluffig und lecker wie die nach Originalrezept. 

Diesmal hatte ich mir den ersten fertigen Burger geschnappt und in Sicherheit gebracht, um wenigsten ein, zwei Fotos zu schießen… bevor die hungrige Meute auch dieses Exemplar verschlungen hat.
Natürlich durfte sich jeder seinen eigenen Burger "bauen", der mit extra "Bacon" war der Renner bei den Herren.

Auch Gurken habe ich eingelegt, ohne „Cucumber Pickles“ ist doch ein klassischer Burger nicht stilecht.

Sensationell, eine Geschmacksexplosion! Das bleiben nicht die einzigen eingelegten Gurken…

Rote Zwiebeln wurden süß/sauer eingelegt und schmecken ganz wundervoll. Die Gurken und Zwiebeln passen auch prima zu Sandwiches oder normalen Butterbroten.

Focaccia habe ich auch noch gebacken, leider ist mir ein kleines Unglück dabei passiert, der Teig blieb nach dem finalen gehen, an der Abdeckung kleben und musste heruntergezupft werden.

Das tat allerdings nur der Optik Abbruch, das Brot ist so lecker… ein willkommener Snack zwischendurch.

 

Laugenbrötchen "Pretzel Buns" musste ich unbedingt backen, wir lieben Laugengebäck. Den dazu passenden "Rheinischen Burger" mit Sauerkraut und Zwiebelkruste gibt es garantiert auch noch. Bis dahin schmecken die Brötchen aber auch mit Käse sehr gut...

Mein Fazit:
Ich bin völlig begeistert und werde, nach Möglichkeit, alle Rezepte des Buches nach und nach ausprobieren (dabei bekomme ich schon durch den Gedanken daran Appetit). Was ich schon probiert habe, hat mich voll überzeugt und war absolut köstlich! Ich kann das Buch allen Burger-Fans nur empfehlen und es bekommt bei mir einen Ehrenplatz im Kochbuchregal!
 
Von mir aus hätte es auch gerne die Goldmedaille erhalten dürfen. 
Daher gebe ich 5 von 5 goldenen Sternen!

Ganz lieben Dank an den Hoelker-Verlag: http://www.hoelker-verlag.de/ und Blogg dein Buch: http://www.bloggdeinbuch.de/ für die Bereitstellung des wundervollen Rezensionsexemplars!

Das Leben ist so schön!

Ihr Lieben,
ich glaube, diese Woche wird "Glückswoche" bei Knuddelwuddels.
Es ist so schön!

Diese Woche beginnt mit einem Brief voller Freude, pünktlich zur heutigen Elfenbeinhochzeit.

Der Brief an sich sah schon schön aus, leider habe ich kein Foto davon, denn die darauf platzierten lustigen, kitzekleinen Smileys grinsten sehr schnell an anderer Stelle weiter...

Aber den Inhalt, den kann ich euch (teilweise) zeigen:

Wuuuuuuuuuuuuuuaaaaaahhhhhhhhhhhhhhh! Maaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaarliiiiiiiiiiiiiiiiiiiieeeeeees!
Du allerliebste, süße Oberbayerin! Du bist wundervoll genial! Wenn ich dich erwische, höre ich gar nicht mehr auf mit dem Knuddeln!!!

Schon zum zweiten Mal, so hinreißend schöne Stoffe für meinen 365-Tage-Quilt, herrlich ... diese Farben, die Muster ... ich bin wiedermal so richtig glücklich! Und das Webband! Sensationell!
Und das kecke Kätzchen, die lieben Worte ... >>Schnief!<<

Unser Tanzparkett wurde natürlich wieder kräftig genutzt und Fräulein lief völlig engeistert dem wilden Affen nach, der ihre Mama gebissen hatte!
Sie hat ihn nicht gefangen, bekam aber für die Anstrengung die zwei Tütchen Brause, die auch noch so lieb im Brief steckten!

1000-DANK, du wunderbare Marlies! Das ist sooooo lieb und großzügig von dir! >>Kusshändchen werfen!<<

Als kulinarische Begleitung der ganzen Freude, gab es leckere, selbstgemachte Milchschnitten ... schließlich stehen noch unbearbeitete Dinge auf meiner abgelaufenen 222-Tage-Liste! Und wieder ein Häckchen...

Dazu heute noch ein Abendessen auf einem Schloß...
Hach, ist das Leben nicht schön?

Ich wünsche euch allen einen ebenso schönen Einstieg in die Woche, wie ich ihn hatte!
Und allen Schulkindern in NRW wünsche ich wunderbare Ferien!

Liebe Grüße
Martina

Fruchtige Erdbeer-Mascarpone-Torte

Zum Muttertag habe ich mal wieder einen unserer Lieblingskuchen gebacken und versucht, dabei zu fotografieren (mit mäßigem Erfolg). Plant zwei bis drei Tage zur Herstellung ein, der Kuchen sollte eine Nacht im Kühlschrank verbringen.

Optisch ist die kleine Torte diesmal keine Meisterleistung geworden, aber sie war super lecker! Nicht gerade ein Diätkuchen, aber eine Sünde wert. Einiges kommt ohne Mengenangabe daher, da ich das immer nach Gefühl mache...
Die Torte kann auch als Schichtdessert im Glas angerichtet werden (zusätzlich mit kleingeschnittenen, frischen Erdbeeren).
Außerdem erhaltet ihr so nebenbei noch ca. 500g Erdbeermarmelade.

Hier das Rezept für meine
Erdbeer-Masrcarpone-Torte
(18er Springform)

Zutaten:

Biskuit-Boden
3 Eier
90g Zucker
55g Mehl (ich nehme Bio-Dinkelmehl)
55g Speisestärke
1 gestr. TL Backpulver

Füllung
mindestens 1 kg Erdbeeren, für einen mit Erdbeeren bedeckten Kuchen braucht ihr mehr
500g Gelierzucker für Erdbeeren (es geht auch anderer Gelierzucker)
250 g Sahne (ich nehme Cremefine, die wird fester)
500 g Mascarpone (kann auch die leichte Variante sein)
1 Päckchen Gelatine
2 Vanilleschoten

Boden backen
Erst wird der Boden gebacken, das könnt ihr gut am Vortag machen, dann lässt er sich besser schneiden.
Backofen auf 180° O/U-Hitze vorheizen und Backpapier in eine 18er Sringform klemmen.
Eier und Zucker richtig lange zu einer fluffigen, weißen Masse aufschlagen. Mehl, Stärke und Backpulver mischen und über die Eimasse sieben. Mit einem Löffel oder Teigschaber vorsichtig unterheben, bis keine Mehlnester mehr zu sehen sind.
Teig in die Form füllen und ca 25 Min. backen. Bitte Stäbchenprobe!
Wenn der Teig nach dem Backen hoch aufgegangen ist, einfach kurz über Kopf auf ein Backgitter stellen. Den Boden in der Form abkühlen lassen und bis zur Verwendung luftdicht verpacken.

Füllung herstellen
Für die Füllung werden 1000 g Erdbeeren gewaschen und klein geschnitten. Mit dem Mixstab pürieren und nach Angabe auf der Zuckerpackung eine Erdbeermarmelade kochen. Eine Hälfte in sterile Marmeladengläser füllen und sich auf fruchtigen Brotaufstrich freuen, die andere Hälfte mit der Gelatine (nach Packungsangabe) nochmal aufkochen und anschließend kühl stellen.

Die Vanilleschoten aufschneiden und das Mark herauskratzen (wer mag kann die geöffneten Schoten auch schon in der Marmelade mitkochen).  Die Sahne steif schlagen und mit dem Mascarpone und der Vanille verrühren. Die abgekühlte und fester werdende Marmelade löffelweise unterrühren und immer wieder abschmecken, bis euch die Creme erdbeerig genug schmeckt.
Es darf nachgezuckert werden, das kommt auch auf die Süße der Erdbeeren an. Wir mögen es zwar süß, aber noch mit etwas fruchtiger Säure. Der Rest der Marmelade wird auch noch benötigt.
Kühl stellen.

Der Boden wird nun zweimal zerschnitten so erhaltet ihr drei Böden.
Der erste Boden wird auf eine Tortenpappe gesetzt und mit einem hohen (mindestens 12 cm) Tortenring umschlossen.
Soweit die Theorie!

Wer keinen Tortenring und keine Tortenpappe hat, muß vorher ein wenig basteln.
Meine Form ist eckig und ich hatte keine Tortenpappe mehr da. Also habe ich ein Holzbrett mit Tortenspitze und Frischhaltefolie bezogen und das als Tortenunterlage verwendet. Es geht auch mit Alufolie und Frischhaltefolie bezogene Pappe.
Mein Tortenring passt auch nicht um die eckige Form, also habe ich Pappe mit Frischhaltefolie umwickelt. Es sieht nicht toll aus, erfüllt aber seinen Zweck.

Der erste Boden wird mit übrig gebliebener Erbbeermarmelade bestrichen. Eventuell müsst ihr diese vorher etwas cremig rühren und/oder leicht erhitzen. Darauf kommt ein Teil der Creme. Dann den 2. Boden auflegen, mit Marmelade bestreichen und Creme drauf.
Es muss nicht alle Creme in die Torte (ich mache immer so viel Creme rein, dass der jeweilige Boden und Creme ungefähr die gleiche Höhe haben), behaltet eventuell auch etwas zum einkleiden und verzieren des Kuchens übrig...
Dann wird der Deckel aufgesetzt.
Die Torte im Ring wieder kühl stellen, am Besten über Nacht.

Am nächsten Tag wird die Torte aus dem Ring befreit und dann geht es ans garnieren.
Ich verwende die übrig gebliebene Creme dazu, die Torte rundherum einzuspachteln und mit Erbeerscheiben zu belegen.

Fertig! Natürlich darf das auch ein wenig aufwändiger geschehen als bei mir! Ihr könnt Schokoriegel um den Rand stellen und festbinden, die restliche Creme mit einer Tülle aufspritzen, einen Fondantumschlag machen oder die Torte einfach so lassen, wie sie aus dem Ring kommt...

Guten Appetit!

Reste der Marmeladenmasse werden hier übrigens mit (Mandel-)Milch und frischen Erdbeeren schaumig gemixt... und um die Reste der Creme hat das Fräulein sich sehr gerne aufopfernd gekümmert.

Dies ist also mein Beitrag zum World Baking Day und da Nic so lieb ist und eine wundervolle Küchenmaschine verlost (ein langhegter Traum), verlinke ich mein Rezept direkt mal dorthin.

Ganz liebe Grüße und einen schönen Start in die Woche
Martina

Vier!

... die Party ist gelungen, wir sind taub und blind...!

Fräulein hatte Spaß! Geschenkeregen, liebe Gäste, im Mittelpunkt stehen und verwöhnt werden, das sind die Zutaten, die sie zur Zeit für eine gelungene Party braucht...und das gab es reichlich.

Danke, für die lieben Glückwünsche!

Natürlich habe ich ihr ihre zwei Wünsche erfüllt: ein (Lina)Shirt mit einer vier darauf und eine orange Krone (Huhu, Janine, ich konnte zum Glück ein Stück retten!)
Die Stoffe für das Shirt hat Fräulein selber ausgesucht, wir waren bei Stefanies Stoffzauber hier bei uns in der Nähe und sind sehr lieb bedient worden. Ich wäre ja eher bei der blauen Variante des Stoffs gewesen...aber Fräulein wollte pink!

Nachdem die Geburtstagstorte reingetragen wurde, gesungen wurde und die Kerze ausgepustet wurde, saßen auch schon alle am Tisch und haben gefuttert... lecker Schokobisquit mit Erdbeer-Maskarpone-Creme und Schokocreme... schön leicht trotz Hüftgold. Leider habe ich erst daran gedacht ein Foto zu machen, als die traurigen Reste vor mir standen...

Für den Kindergarten wollte ich gestern eigentlich einen aufwendigen Drachenkuchen machen, aber da mir ein Zitronenkuchen komplett auseinandergebrochen ist (##***grmpf##**# ...  zu leicht und fluffig für die Form mit Loch) mußte ich schnell umdisponieren. Der Schokokuchen wurde also einfach rund mit etwas Verzierung und dazu gab es eben fruchtige Blaubeermuffins. Die Süßigkeiten für das Drachenlager passen nun zwar nicht mehr dazu, aber das ist den Kindern vermutlich egal...

Fräulein wird heute im Kindergarten Geburtstag feiern und dann muß sie bis Karneval warten, bis wieder gefeiert wird... ob sie das schafft?

Für mich gab es auch noch eine tolle Überraschung, das zeige ich euch morgen!

Das Sirt wandert nun erstmal zu Creadienstag, Link Your stuff sowie zu Pamelopee.
Außerdem zu Kristinas schönem Kiddikram und Portamis Meitlisache.
Natürlich auch schnell noch ab damit zu Lines SewingSaSu

Ganz liebe Grüße
Martina

KochschürzenSewAlong FINALE

So ihr Lieben,

ab heute wird mit sauberen Klamotten gebacken, gebraut oder gewerkelt... das Finale zum KochschürzenSewAlong ist erreicht und ich möchte mich ganz, ganz herzlich für eure rege Teilnahme bedanken! Das ist großartig, damit hätte ich nie gerechnet!

Meine Schürzen sind zum Glück doch noch am Donnerstag fertig geworden! Eine selbst zusammen geschusterte für mich und eine Wendeschürze für das Fräulein nach der Schürze von Farbenmix! Leider konnte ich aber bisher keine Bilder am Model machen, das Leben kam ganz frech dazwischen... daher nur ratzfatz Boden-Bilder (damit ich wenigstens etwas zeigen kann...).

Richtige Bilder werden so schnell wie möglich nachgeliefert!!! Ich hoffe, der Lieblingsmann kann uns irgendwann mal gemeinsam ablichten, auch wenn es dann eher abendliche Bilder mit Blitz werden...! Auf jeden Fall passen die Schürzen und nun können wir loslegen! Ich glaube, als erstes mache ich Himbeer-Minigugl mit Schokoladenlikör...

Ich freue mich schon so sehr auf eure fertigen Schürzen!

Ganz liebe Grüße
Martina

An InLinkz Link-up

Freutag #26

Eigentlich begann der Tag schon mit erfreulich geschenkter Zeit und Hosennähen...FREUDE, ich glaube, ich schaffe das Finale! Leider hat mir die Maschine dreimal das Knopfloch versemmelt, so daß ich mal die Fluchkiste ausgepackt hatte, aber wundersamer Weise sind Ober- und Unterstoff heil geblieben... was für eine FREUDE!

Meinen heutigen Freutag habe ich aber definitiv meinem großartigen, heiß geliebten Schwesterherz zu verdanken...

Überraschend klingelte der Postmann und brachte mir ein süßes, kleines Paketchen...
Hä? Ich hatte doch nichts bestellt! Und als ich den Absender gesehen habe, war die Verwunderung noch größer.... wir haben doch heute morgen erst telefoniert, warum hat sie nichts gesagt?

Als ich das Ding dann endlich geöffnet hatte (das war ja meisterhaft verklebt meine Süße!), die Karte gelesen hatte und sah was darin war... mußte ich doch das ein oder andere Freuden-Tränchen verdrücken...ich habe einen eigenen Adventskalender!!!

Ein zuckersüßes Häuschen mit 24 Rezepten... ist das nicht zauberhaft?

Da wird also demnächst noch mehr gebacken im Hause Knuddelwuddels! Ich freue mich so, hach, ich liebe die Vorweihnachtszeit einfach! Aber die Deko kommt trotzdem erst Ende November raus!
Ein bißchen schumeln ist aber erlaubt, denn ich schaffe ja nicht, jeden Tag ein Rezept zu backen, also werde ich etwas vorarbeiten und die Freude an dem Häuschen noch verlängern...

Ich FREUE ich mich auch darüber, daß das Fräulein morgen bis 15 Uhr in den Kindergarten darf und ich mit dem Lieblingsmann ganz heimlich und ungestört das fehlende Material für den Sew-Along-Adventskalender einkaufen gehen kann!

Außerdem FREUE ich mich über so viele neue Leser und die tollen Kommentare zu meinem gestrigen RUMS! DANKE! Ihr seid ja sooo lieb!

Allerliebste Grüße und ein wunderschönes Wochenende
Martina

Freutag #25

Am kleinen Jubiläumsfreutag freue ich mich am meisten darüber, daß mein zuckersüßes Fräulein gestern den halben Tag "Mama, ich hab dich lieb!" sagte und das mit fester Umarmung bekräftigte.
Da verzeihe ich ihr gerne, daß sie diese niedlichen, kleinen Vieren in ständig wechselnder Gattung mit nach Hause bringt und mir zum großziehen überreicht... manche werden dann so groß, daß sie mich überwältigen, wie diesmal... aber so freue ich mich auf ein ganz ruhiges Wochenende (am liebsten auf dem Sofa mit Buch) und viel leckeren Tee! Aber es wird wohl beim Tee bleiben, falls der Lieblingsmann die wilde Hummel nicht alleine beschäftigt bekommt...

Außerdem freue ich mich über die Paradiesvogellaterne, die Fräulein im Kindergarten gebastelt hat und ab heute hier auf den 1. Martinszug für uns am 11.11. wartet. Zu süß, wie Fräulein die letzten Tage "Latäääääne, Latääääne...!" schmetterte.

Erfreulich ist auch die Lust auf Muster, welche akut vom Fräulein Besitz ergriffen hat. Zirkus, Zoo usw. mußten weichen, Muster müssen (mit Hilfe) gelegt werden... das hat schon was von Kunst, oder ((((-; ?

Und ich kann mich bereits über drei gestrichene Punkte auf meiner Liste freuen:
das erste Buch ist gelesen (Angelus von Danielle Trussoni) und die ersten knusprigen Chips wurden gestern gezaubert (unterm Grill ca. 10 Min., auskühlen lassen und nochmal 5 Min.). Aus Süßkartoffeln mit ordentlich Cayennepfeffer schmeck(t)en sie lecker süßscharf! Aus "normalen" Kartoffeln, mache ich das auch noch mal...
Und NEIN gesagt, habe ich auch schon, das war ganz leicht!

Ich wünsche euch einen tollen Tag und ein bezauberndes Wochenende!

Ganz liebe Grüße
Martina

Edit: natürlich wollte ich mich noch gaaaaaaaaanz doll bei der lieben Janine bedanken! Dank ihr werde ich jetzt mal ndas DaWanda LoveMag durchstöbern... DAAAAAANKE, du Liebe!

Freutag #24

Feierabend! Freude!!!!  Früher als üblich!!!!! Fräulein liegt völlig platt aber glücklich im Bett, so eine gelungene Halloweenparty und Familienbesuch sind eben nachhaltig anstrengend...

Meine Blaubeer-Muffins waren zwar hübsch bunt...

Aber nichts im Vergleich mit der Deko und dem Buffet, das meine zuckersüße, 13 jährige Nichte den halben Tag gebastelt, gebraut, gebacken und gekocht hat (ohne Hilfe anzunehmen!)

Wir hatten ganz viel Spaß... boah, wie (gruselig) lange ist das her, daß ich Flaschendrehen gespielt habe...

Schön war es! Sehr lecker wurde gegessen (danke liebste Lieblingsnichte für soooo viel Mühe und perfekte Planung!), es gab jede Menge gute Laune, hinreißende Kids, viel geknuddel und ich FREUE mich immer wieder, eine so liebe, kreative und bekloppte Familie zu haben!
Außerdem FREUE ich mich darauf, nun noch einen schönen, ruhigen Abend mit dem Lieblingsmann zu verbringen.

Ganz liebe Grüße
Martina

Mittwochs mag ich...noch einmal schlafen...

...dann werden vormittags noch schnell bunte, gruselige Blaubeer-Muffins mit Mäusen gebacken, ich sammel das Fräulein ein und düse zum geliebten Schwesterlein! Da werden wir uns dann ein kleines bißchen gruselig anziehen, anmalen und lustig im kleinen Kreis ganz gemütlich feiern. Juhuuu, ich freu mich so auf die Famillisch!

Dafür ist eben noch etwas fingefood entstanden. Als ich die gruseligen Hexenfinger bei May gesehen hatte wußte ich, daß die unbedingt mit verreisen müssen...

Leider ist mein Ofen in letzter Zeit nicht so zuverlässig was die Temperatur angeht und das zweite Blech wurden ein bißchen dunkler... aber sie sind trotzdem lecker und auch eine schöne Deko!

Die Mumiengläse hat das Fräulein mit ein wenig Hilfe ganz alleine gebastelt und ist gaaaanz stolz darauf!

Ich wünsche euch viel Spaß, falls ihr auch morgen feiert (wir feiern das erste mal Halloween, einfach, weil wir so gerne lustig zusammen feiern)!

Was andere am Mittwoch so mögen, sammelt die liebe Vanessa hier (klick)

Ganz liebe Grüße
Martina

Freutag #19

Eigentlich dachte ich, ich hätte heute nichts für den Freutag...
...wir wollten eigentlich das Wochenende bei ganz lieben Freunden verbringen, aber müssen heute noch absagen... blöde kleine Erkältungsviecher... müssen die so hartnäckig sein?

Dann habe ich aber eine E-Mail von der lieben Kristina erhalten, die mich soooo doll gefreut hat! Ich darf probenähen! Danke, liebe Kristina, ich grinse immer noch!

Und dann freue ich mich darüber, daß ich seit zwei Wochen immer wieder Kekse backen darf, weil sie dem Fräulein und dem Lieblingsmann so gut schmecken, daß sie immer ganz schnell weg sind...

Das Rezept (aus den USA) habe ich mal bei pinterest gefunden und in deutsche übersetzt und in unsere Maßangaben umgerechnet. Vermutlich nicht perfekt (sie sahen im Original ganz anders aus), aber die Kekse sind groß, super fluffig und sehr lecker. Sie erinnern etwas an schottisches Butter Shortbread und wir lieben sie (aber nichts für die schlanke Linie!).

Hier mein Rezept:

225 g weiche Butter
340 g Zucker
2 Eier

325 g Mehl
2 gestr. TL Weinsteinbackpulver
1 gestr. TL Natron
0,5 MS Salz

etwa 1 MS Zimt, eventuell 1 Löffel Zucker

Butter und Zucker gut verquirlen, die Eier einzeln hinzu geben und gut verrühren. Es sollte eine helle Creme geben.
Mehl mit Backpulver, Natron, Salz mischen und nach und nach hinzu geben und gut mixen.

Mit einem Teelöffel kleine Häufchen oder Kugeln auf ein Backblech mit Backpapier setzen (ich nehme lieber zwei Bleche) und viel Abstand lassen, die Kekse werden groß. Zimt (eventuel Zucker/Zimt) darüberstreuen.

Bei 175°C (Umluft) 8-10 Min backen. Achtung, erst etwas auf dem Papier auskühlen lassen, sie sind noch sehr weich nach dem Backen.

Eine ebenfalls leckere Variante ist es, ca. 4 EL Kakao dazu zugeben, um Schokoplätzchen zu erhalten. Ich teile meistens den Teig und gebe noch 2 EL Kakao zur einen Hälfte und streue den Zimt über die andere Hälfte.

Die Kekse werde ich auch dafür backen....

und freue mich schon wie ein Weltmeister darauf!!!
Das hilft mir auch darüber hinweg, mich heute Abend im Kindergarten mit dem Elternbeirat langweilen zu dürfen...

Und gaaaanz vielen, lieben Dank für eure lieben Kommentare! Zur Zeit komme ich selber nicht so viel zum kommentieren, ich hoffe auf Besserung!

Ganz liebe Grüße und ein wundervolles Wochenende
Martina